Quel amour d’aliments épicés pourrait dire au sujet de votre personnalité – santé

Imaginez que vous êtes sur une date dans un restaurant italien. Comme tous les gens qui abritent l’affection pour l’autre, vous avez tous deux plaisir à découvrir les choses que vous avez en commun, comme une préférence pour le même vin ou une passion pour un certain film 5 maladies courantes du système digestif. Mais tout à coup les choses prennent une tournure pour le pire. Votre date verse la moitié d’une bouteille de sauce Tabasco sur ses arrabbiata pizza, vous propose une tranche trempée dans la sauce, et continue à enthousiasmer les différents plats épicés à son restaurant mexicain préféré, que vous « devez essayer bientôt. » Jusqu’à présent, vous avait effectivement été très heureux avec le choix du restaurant, et le spaghetti carbonara sur votre assiette est tout simplement la façon dont vous le souhaitez. Vous étiez sur le point de commander votre dessert préféré, panna cotta, mais la perspective de partager les aliments épicés avec ce type à l’avenir vous a mis hors tension.

Que faire si votre malaise à la découverte de ces préférences alimentaires opposées n’a pas été sans fondement? « Parce que ce que je mange, ce que je bois est en soi le « second moi » de mon être », écrit le philosophe remèdes maison Ludwig Feuerbach pour la douleur de l’estomac et du gaz. Qu’est-ce que cela signifie pour la façon dont vous voyez votre date?

Chili likers sont des aventuriers maison remèdes pour la douleur de l’estomac et la diarrhée. Cette conclusion est venue de Paul Rozin et Deborah Schiller de l’Université de Pennsylvanie après avoir évalué la première étude systématique sur l’ingestion du Chili. Au Mexique, par exemple, manger des poivres du Chili est considéré comme un signe de force, le courage et les attributs masculins. Il a été constaté que les étudiants américains avec un penchant pour les piments ont aussi eu une passion pour les activités audacieuses et potentiellement risquées, y compris la conduite rapide, saut en parachute, ou nager dans la glace douleurs abdominales et des symptômes étourdissements. Chacune de ces expériences exige d’abord un certain effort mental pour vaincre ses peurs, mais aussi manger avec les piments, on apprend à évaluer le risque au fil du temps les troubles du gros intestin. Le risque limité pourrait être juste ce qui rend chiles si excitant pour certains, dit Rozin.

Certaines personnes le font pour le plaisir. Selon Rozin, ce qui induit cette expérience physique négative (accélération du rythme cardiaque, transpiration, sensation de brûlure, larmoiement, essoufflement) est une preuve de masochisme bénigne. Il le compare à regarder un film d’horreur qui vous fait sentir la peur réelle tout en sachant que rien ne peut vous arriver.

Vous ne trouverez rien de comparable dans la définition des voies respiratoires du règne animal. Même les cochons, qui dévorent habituellement quelque chose comestible (et qui, si elles vivent dans les régions montagneuses du Mexique, devraient être habitués à restes de nourriture épicée de personnes), ont tendance à donner une couchette large pour tortilla avec une sauce épicée. Ils ne savent pas que la chaleur perçue est pas « réel », mais simplement une mauvaise interprétation par leur cerveau symptômes gastro-intestinaux supérieurs. Cependant, nous savons que chiles ne nous brûler à l’intérieur comment guérir les problèmes d’estomac. Nous sommes assez intelligents pour défier les signaux d’avertissement dans une certaine mesure. Dans son livre Pain: Une histoire de Libération, publié en allemand, le médecin Harro Albrecht écrit qu’il est comme si nous triomphons un instinct de base d’une distance de sécurité et sont récompensés par notre cerveau avec un traitement biochimique sous la forme d’endorphines meilleurs la nourriture pour les problèmes de digestion. Le même principe vaut pour le haut des coureurs de marathon du coureur que l’on appelle.

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