Une cuillère à café de sucre

La semaine dernière, Philadelphie est devenue la première grande ville à passer un sucre facture d’impôt. Oui . . . c’est vrai! À compter du 1er janvier, les Philadelphiens (les distributeurs de boissons gazeuses en premier) paieront une taxe de 1,5 cent par once pour toute boisson sucrée achetée, qu’elle soit en conserve, en bouteille ou arrosée d’un bar. Et croyez-moi. Cela affectera des milliers de boissons allant des boissons gazeuses aux boissons sportives, aux boissons énergisantes et aux thés glacés, au café en bouteille et aux fausses eaux.

Attendez . . . Quelle? Comment ce projet de loi a-t-il été adopté? Je veux dire, rien de tel ne s’est produit même si le Centre for Science dans l’intérêt public a souvent qualifié le soda de «bonbon liquide» et la plupart des Américains consomment plus du double sucre et, pire encore, de nombreux enfants consomment régulièrement 40 livres de sucre CHAQUE année. J’ai enseigné les dangers de sucre surconsommation pendant 25 ans, alors j’ai regardé d’autres sucre les factures d’impôts échouent (Richmond, Californie et Vermont) parce que l’American Beverage Association dépense des centaines de milliers de dollars pour lutter contre chaque campagne politique qui suggère à distance sucre comme le méchant.

Alors, comment le conseil municipal de Philadelphie l’a-t-il fait? Eh bien, ils ont adopté une approche différente. Au lieu de se concentrer sur le fait bien connu que la soude sucrée est malsaine, ils ont encouragé l’augmentation de la taxe afin de générer des milliers de dollars pour l’éducation préscolaire, des incitatifs fiscaux aux entreprises qui vendent. ou promouvoir des boissons saines.

Comme anti-sucre-Je suis content de la taxe sur le sucre de Philadelphie. Même si je préférerais enseigner au lieu de payer des impôts, le résultat final sera (espérons-le) le même. . . diminuer la consommation de sucre tout en augmentant les fonds pour l’éducation. Ces deux mesures finiront par diminuer l’obésité chez les enfants, le diabète chez les enfants, les maladies cardiaques, la carie dentaire et, tout aussi important, augmenteront les connaissances du public en matière de santé concernant la soude sucrée.

Whoaaaa – Je sais que c’est difficile à croire, mais une simple collation peut représenter trois fois plus de sucre qui est considéré comme un montant journalier «ok». Je dis «ok» parce qu’il n’ya pas vraiment de quantité quotidienne recommandée «saine», car il n’est pas nécessaire de consommer du sucre sous forme de saccharose ou de sirop de maïs à haute teneur en fructose. En d’autres termes, les sucres ajoutés ont une valeur nutritionnelle nulle.

Attendez . . . ne regardez pas ci-dessous pour le moment car je veux que vous sachiez ce qui est considéré comme un «apport quotidien acceptable» en premier. Selon l’American Heart Association, les femmes devraient limiter leur consommation quotidienne de sucre à 6 cuillères à café (ou 24 grammes) et les hommes devraient limiter leur consommation à 9 cuillères à thé (ou 36 grammes). Et les enfants. . . ces humains qui aiment, aiment, aiment sucre . . . devrait consommer encore moins par jour. Enfants d’âge préscolaire – pas plus de 4 cuillères à café (ou 16 grammes); enfants d’âge scolaire – pas plus de 3 cuillères à café (ou 12 grammes); et les pré-adolescents et les adolescents – pas plus de 5 à 8 cuillères à café (ou 20 à 32 grammes).

Maintenant, préparez-vous à être choqué et consultez la collation ci-dessous; un jeu familier consommé dans les parties de baseball, les parcs de la ville, les parcs d’attractions ou partout où il pourrait y avoir un stand de concession. Une boisson Hawaiian Punch, un sac de bonbons Skittles et une sucette pourraient ajouter 31,9 cuillères à café de sucre et 595 calories à votre régime alimentaire (ou à celui de votre enfant) si elles sont consommées en une seule fois. Des trucs fous et choquants !!!